Makanan Dengan Saus Salted Egg Di Lidah Orang Indonesia - Pada 2018 ini, tren kuliner dengan saus salted egg atau kuning telur asin semakin marak di Indonesia. Awal Februari lalu, misalnya, salah satu gerai makanan siap saji bahkan meluncurkan menu ayam goreng berlumur saus gurih yang terasa masir di lidah tersebut.
Alasannya sederhana, tua muda cukup suka dengan rasa itu. Buktinya, menu itu berhasil jadi pilihan banyak orang. Di media sosial, menu itu kemudian banyak jadi perbincangan. Intinya, orang yang sudah coba ingin balik lagi menikmati menu itu. salah satu konsumen mengatakan Ia mengaku ketagihan dengan rasa saus bumbu telur asin. Berkali-kali pula, ketika berbelanja online, dia mencari kudapan ringan dengan rasa salted egg. Rasanya enak, bikin ketagihan, dan sebenarnya tidak terlalu asin. Tapi, jangan setiap hari juga ya makannya, nanti kolesterol naik.
Asal-usul Awalnya, saus salted egg banyak dihidangkan di restoran chinese food. Tren saus lezat yang makin populer di Indonesia ini bermula dari negara Singapura. Di sana, cukup banyak makanan disajikan dengan bumbu salted egg hingga dikombinasikan pula ke berbagai kudapan kemasan. Salah satu produsen kudapan salted egg yang terkenal di negeri itu, misalnya, Irvin’s Salted Egg. Lama kelamaan, melihat minat masyarakat yang besar, semakin banyak tempat makan yang menyajikan sajian dengan rasa saus ini. Akhirnya, tren itupun menular sampai Indonesia.
Akrab dengan lidah orang Asing Pada dasarnya, bumbu telur asin dinilai mudah diterima oleh lidah banyak orang. Khususnya di Asia, cita rasa tersebut memang lebih akrab. Karenanya, ketika makanan siap saji atau pun kudapan berbumbu itu masuk Indonesia sudah pasti laku.
Jangan pikir rasanya akan asin sekali seperti telur asin murni. Bumbu dengan rasa telur asin tidak murni 100 persen. Ada campuran mentega, dan susu sehingga level keasinannya bisa diatur sendiri. Pada beberapa makanan, bumbu itu juga ditambah dengan keju. Alasan tersebutlah yang paling kuat menjadikan menu-menu dengan saus telur asin disukai banyak orang. Bagi yang menyukai pedas, rasa saus salted egg ini akan semakin gurih jika dicampur dengan irisan cabai.
Mudah dibuat dan jadi makanan ‘kekinian’ Sebenarnya, telur asin dari bebek bukanlah lauk yang susah ditemukan di Indonesia. Banyak industri rumahan yang memproduksi telur asin, seperti yang ada di Brebes, Jawa Tengah.
Melalui inovasi yang tepat, olahan telur asin menjadi makanan lezat yang cocok berpadu dengan lauk seperti ayam dan dikombinasikan dengan nasi. Bentuk saus kental telur asin yang menggoda membuat banyak orang penasaran mencoba. Tak ketinggalan, pengaruh media sosial pun membuat kuliner saus ini semakin terkenal dan menjadi makanan yang disukai anak muda zaman sekarang.
Selain itu, resep bumbu salted egg ini sudah banyak beredar di internet dan cara membuatnya pun mudah sehingga banyak industri makanan rumahan yang bisa memproduksinya. Bahkan kalau mau, Anda pun bisa membuat sendiri di rumah, dikarenakan bahan yang sederhana, ataupun mudah didapatkan.
0 Komentar